軽やかなフルーティな香りで品よくほどほどの辛みと苦みがあり新鮮な牧草やリンゴの香りを感じるバランスのとれた風味と味わいお料理アドバイス生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出す野菜肉魚介類と素材を問わずオールマイティに活用できる

軽やかなフルーティな香りで品よくほどほどの辛みと苦みがあり新鮮な牧草やリンゴの香りを感じるバランスのとれた風味と味わいお料理アドバイス生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出す野菜肉魚介類と素材を問わずオールマイティに活用できる

イタリア南部・ベネヴェント郊外で栽培。
手摘みオリーブの風味を最高に引き出すため、絞油後フィルターを使わず、
3ヶ月(通常タイプ)かけて果肉とオイルを自然分離させました。

生でもちろん、火を通した時にその真価を発揮します。
加熱することにより、素材の味を引き出し、コクのある料理をお楽しみ頂ける、
優れた調味料です。

イタリア南部・ベネヴェント郊外で栽培。
手摘みオリーブの風味を最高に引き出すため、絞油後フィルターを使わず、
3ヶ月(通常タイプ)かけて果肉とオイルを自然分離させました。

生でもちろん、火を通した時にその真価を発揮します。
加熱することにより、素材の味を引き出し、
コクのある料理をお楽しみ頂ける、優れた調味料です。

イタリア・アブルッツォ州産自然栽培(無農薬・無施肥)。
無ろ過(デカンテーションをせず絞りたてをそのまま瓶詰め)。
熟し加減7-8割の果実を収穫。

スタッフも大好き!スプーン1杯+お気にりの塩で
食べればサラダは格別に!