うるち米、もち米、黒米、赤米、香り米など約50品種の玄米を混植で育てました。栃木県産

イタリア・マルケ州　無肥料自然栽培生産者クリスチャンの在来種のチェチ(ひよこ豆)です。

現材料名:ひよこ豆
原産国名:イタリア
内容量:200g

アサクラさんのイタリア産在来種のレンズ豆
イタリア・マルケ州、農薬肥料を使わない生産者クリスチャンの在来種のレンティッキエ(レンズ豆)

無肥料自然栽培黒豆(光黒)

北の大地になじんだ自家採取の逸品。
大地の力を封じ込めた、確かな一粒です。

白っぽいのは豆のさやが付いているものです。
磨いてとる業者さんもいますが、自然のままにしています。

火の通りが早いので使いやすく、数時間つけるだけでご飯に。
小粒な中に味が凝縮。北海道十勝産(森農園ほか)。

農薬0ゼロ!肥料0ゼロ
無肥料自然栽培の高級お豆「紫花豆」

無肥料自然栽培　大豆

お豆の王道。おいしさに自信があります。
茹でて塩をふるだけでも充分に楽しめるお豆。
いろいろな料理に使えます。
五目煮の主役「大豆」かき揚げもおいしい!
天日干ししているので多少色落ちがあります。
五目煮豆、サラダなどにも。

無肥料自然栽培青大豆(大袖の舞)

もともとの枝豆種。甘みがあってほくほくしておいしいです。
茹でるだけで甘さ際立つ深い味わい。そのまま煮て、塩をふってビールのつまみにするのも最高です。

アサクラのチェチの水煮「ひよこ豆&煮汁ブイヨン」
チェチの水煮は塩が1%以下なので、そのまま食べても美味ですし、サラダにしても、さらに様々なお料理の素としてお使いいただけます。
原材料:ひよこ豆(イタリア産)、食塩(1%以下)