無肥料自然栽培小豆(あずき)

小粒だけど味はピカイチ。煮てもアクが少なく、煮こぼしをしなくても
しっかり煮えます。水につけないでそのまま火にかけても煮えます。風味がすごくいいのといやみがありません。

火の通りが早いので使いやすく、数時間つけるだけでご飯に。
小粒な中に味が凝縮。北海道十勝産(森農園ほか)。

アサクラのチェチの水煮「ひよこ豆&煮汁ブイヨン」
チェチの水煮は塩が1%以下なので、そのまま食べても美味ですし、サラダにしても、さらに様々なお料理の素としてお使いいただけます。
原材料:ひよこ豆(イタリア産)、食塩(1%以下)

イタリア・マルケ州　無肥料自然栽培生産者クリスチャンの在来種のチェチ(ひよこ豆)です。

現材料名:ひよこ豆
原産国名:イタリア
内容量:200g

無肥料自然栽培黒豆(光黒)

北の大地になじんだ自家採取40年の逸品。
大地の力を封じ込めた大豆の一種、確かな一粒です。

無肥料自然栽培　大豆

お豆の王道。おいしさに自信があります。
茹でて塩をふるだけでも充分に楽しめるお豆。
いろいろな料理に使えます。
五目煮の主役「大豆」かき揚げもおいしい!
天日干ししているので多少色落ちがあります。
五目煮豆、サラダなどにも。

無肥料自然栽培　大豆

お豆の王道。おいしさに自信があります。
茹でて塩をふるだけでも充分に楽しめるお豆。
いろいろな料理に使えます。
五目煮の主役「大豆」かき揚げもおいしい!
天日干ししているので多少色落ちがあります。
五目煮豆、サラダなどにも。

無肥料自然栽培青大豆(大袖の舞)

もともとの枝豆種。甘みがあってほくほくしておいしいです。
茹でるだけで甘さ際立つ深い味わい。そのまま煮て、塩をふってビールのつまみにするのも最高です。