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[全温度帯可]グラスフェッドギー　『究極のオイル』と称されるギーの中でも超希少な国産グラスフェッド!ギーコーヒーや料理用オイルとしても!

自称世界一の放牧場がおとどけする世界一のオイルをキッチンへ長いあいだワルモノ扱いされてきた脂肪分ですが、ここ数年はそれがすっかり見直され、まさに“油ブーム”といってもいいような状況ですね。良質の油は、病気予防に、美肌に、ダイエットにと注目されています。油に含まれる脂肪酸は、細胞膜・脳・内臓・皮膚を形成する重要な成分であることにくわえ、ホルモン生成の材料にもなります。ですから油が不足すると、脳や内臓の働きが悪くなったり、肌のキメが乱れたり、倦怠感・疲労感をおぼえたり、ということになってしまうのだとか。近年の油ブームは、そうしたことが多くの人に知られるようになった結果といえそうです。ギーは、そんなブームのなかにあって『カラダにいい脂肪ナンバーワン(※1)』に選ばれた最高のヘルシーオイル。草食・自然放牧の健康なウシ(※2)が生みだしてくれる『なかほら牧場の美味しいギー』を、美と健康の維持改善にお役立てください。
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※1 米国・自然療法協会『体にいい油ベスト5』第1位。同じく米国の雑誌『TIME』でも「世界で最も健康にいい食品50」に選ばれました。
※2 遺伝子組換え穀物・成長ホルモン・抗生物質などの摂取を避けるため、欧米ではミルクもバターもビーフも“グラスフェッド”であるかどうかが選択の基準になりつつあるそうです。なかほら牧場は牛舎がない“24時間・365日”の自然放牧場。化学肥料不使用の野草飼育と山清水の飲用水が自慢です。ウシの母仔は、自然交配・自然分娩・生後2ヵ月の母乳哺育。ストレスフリーでのびのびと暮らしています。


ギーって、そもそも何でしょう?

ギーは、グラスフェッドの無塩バター(または発酵無塩バター)から水分やタンパク質を取り除いた純粋なオイル。良質の油のなかでも人気の高いオリーブオイルやココナッツオイルの“いいところ”をすべて含み、かつアンチエイジングやダイエット効果が“より高い”奇跡の油として、世界の女優・モデル・アスリートたちに愛用されています。インドやスリランカでは、アーユルヴェーダ(※)の“万能で神聖な最高のオイル”として、一万年〜数千年の昔から料理・医療・外用に使われているのだそうです。

※中国医学・ユナニ医学(イスラム文化圏の伝統医療)とならぶ世界三大伝統医学のひとつ。