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幻の「日本蜜蜂の天然醗酵生はちみつ」【125g】~生きたままの酵素が入った純粋・生・発酵ハチミツ

幻の「日本蜜蜂の天然醗酵生はちみつ」【125g】~生きたままの酵素が入った純粋・生・発酵ハチミツ
商品コード
NAMHHO160930A
カテゴリ

ジャム・ドライ・シロップ・砂糖・蜂蜜

ポイント
28 Pt
価格 3,110 円(税込)
天然醗酵の生はちみつで菌が生きています。
幻の日本蜜蜂のはちみつです。

三穂の郷さんで採れる、貴重な貴重なはちみつ。
一度は食べてみたい。

幻の「日本蜜蜂の天然醗酵生はちみつ」【125g】~生きたままの酵素が入った純粋・生・発酵ハチミツ

三穂の郷さんが教えてくれた「日本蜜蜂とハチミツ」の大事なこと。

蜜蜂は、日本蜜蜂と西洋ミツバチの2種類に分類されます。

日本蜜蜂は、日本古来種であり、近代文明以前から日本の花の
受粉の手助けをし、植物の種を代々に渡って引き継いでいく、大切
な役割を担ってきました。

さらには、交配を手助けすることにより
新種を増やしていきました。四季折々の日本の花々をわたしたち人
類よりも知り尽くしています。

当農園では、自然が豊かな、水が生きている山や高原で、日本蜜
蜂を養蜂しています。

日本蜜蜂は自然の水源の微生物を探すプロです。

ハチミツも、作物と同じように土壌や水源の環境によって、
含まれる栄養成分が違ってきます。

日本蜜蜂は、1年以上かけ四季の花々から小さな花々まで蜜を集めます。

日本の四季エネルギーは世界に類をみませんから、日本蜜蜂が集めてきたハチミツは、それだけ貴重になります。

春夏秋冬の四季豊かな吉備高原でハチミツを採取しています。

日本蜜蜂だけで育てたハチミツです。添加や加工を一切していな
い大変稀少な天然生ハチミツです。ローヤルゼリーも、たっぷり
含まれています。

日本蜜蜂のハチミツの味は、醗酵している円熟した包み込む豊
潤さが基本となっています。薬などで醗酵を止めていませんので
保存中に醗酵が進み、さらに深い味わいになります。

また、高い栄養価を誇るハチミツです。醗酵を止めないことで栄養価も、そ
のままにハチミツの良さを余すことなくお楽しみいただけます。

あまり知られていませんが、ハチミツは、本来、醗酵食品です。


当農園のハチミツは生の醗酵ハチミツです。
保存方法は、暗所で湿度・温度が一定のところが理想的です。45度以上の熱を加えると微生物が死滅し、醗酵が止 まってしまいます。
冬場に固まってしまった場合は、お風呂などの暖かい場所で、ゆっくり溶かしてください。また、直射日光は避け暗所で保管して下さい。
夏場は、常温で保存すると醗酵が進み、瓶の中で泡が立ったような状態になりますが、品質には全く問題がありませんので、安心してお召し上がり下さい。
瓶の中に醗酵ガスが溜まりますので、十分に注意して開封して下さい。
常温にて長期保存の際は、時々ガス抜きをして下さい。

 
幻の「日本蜜蜂の天然醗酵生はちみつ」【125g】~生きたままの酵素が入った純粋・生・発酵ハチミツ

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