健康・体質改善・未病

玄米原点回帰スーパーフードとしての玄米を、ちゃんと伝えたい

玄米はスーパーフード──人によっては「これだけ食べていれば大丈夫」というほど、栄養のバランスがとれた完全栄養食です。今回は、玄米のことをしっかりお伝えしたいと思います。

20年ほど前、あまり体調が良くない時期がありました。毎日憂鬱な気分で過ごしていて、一緒に暮らしていた愛犬も皮膚病の痒みがひどくて、いろんな薬を試しても良くならない。そんな時 、自分も愛犬も玄米食に切り替えてみたのです。するとしばらくして、大きな変化が起きました 。これが、食を見直すきっかけになりました。

「食」という字は分解すると、人を良くすると書きます。本当に哲学的な漢字だと思います。

玄米には、血糖値を急激に上げないという特徴もあります。昼食後に眠くて午後の仕事にならない、という経験はありませんか。白米から玄米に変えるだけで、こうした悩みが改善されることがあります。

ハミングバードのお客さんは、なんと8割が玄米派です。だから農家さんには、玄米で食べた時においしくなるような籾すりをしてもらっています。「玄米で食べた時にベストなチューニング 」といった感じです。

「食わず嫌いだったけど、玄米ってこんなにおいしいの知らなかった」「主人が気に入ってくれた」「家族が食事の時間を大切にしてくれるようになった」──こんな声をたくさんいただいてきました。

食を変えると、体調だけでなく、イライラがなくなったり、感謝の気持ちが芽生えたりすることもある。毎日少しずつ、ちょっとずつです。まずは主食の玄米から。気づかないうちに、いつの間にか人生が変わっていく──そんな食べ物だと思っています。