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醤油

11商品ございます

農薬を使わず栽培した16種類の豆と麦のお醤油、まほろばの「新醤(あらびしお)」 【500ml】~新たな醤油の革命!
価格 2,160 円(税込)
数量
自然食まほろばの新醤(あらびしお)・二夏熟成

16種類の豆と2種の小麦は、すべて
自然農法・有機農法・無肥料栽培などで、かつ原料は
栽培期間中農薬不使用。
有機弓削多吟醸純生しょうゆ【360ml】 ※クール便配送
価格 648 円(税込)
数量
酵母が生きています。
しぼりたて無殺菌・成分無調整

品名は「生揚げ」といい、醤油業界では昔からしぼりたての醤油を
このように呼んでいました。この醤油は加熱殺菌、フィルター濾過、成分調整などは
行っておりません。保存性や瓶詰めの難しさにより、蔵元でしか味わうことの出来なかった
生醤油を数量限定でお出しした商品です。

※クール料金210円がかかります(沖縄県は640円)
無肥料自然栽培のお醤油、天然醸造 「粋(すい)」 【500ml】
価格 1,944 円(税込)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
無肥料自然栽培で育てた大豆と小麦を使用。
天然醸造の蔵で、一年以上じっくりかけて造った
こだわり醤油。豊かなうま味と、粋な香りを
お楽しみください。

こいくちしょうゆ(本醸造)
500ml
へうげ醤 (しょうゆ)【500ml】
価格 1,944 円(税込)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
唯一無二の世界。へうげ醤
自然農法・有機農法・無肥料栽培など、16種類の豆と2種の麦(すべて栽培期間中農薬不使用)が原料。塩は、世界中から集め24種をブレンドした七五三(なごみ)塩。さらに、栗駒山系の伏流水を、浄活水器「エリクサー」(700種類の原材料を使用)に通した仕込み水。その原材料を、江戸から続く蔵元が職人の手仕事で仕込み、杉樽でじっくり熟成させました。
有機弓削多しょうゆ【720ml】
価格 1,015 円(税込)
数量
仕込み水は、秩父連山から流れる高麗川の
伏流水を使用し、国内産有機栽培大豆・天日塩を使って
天然醸造により、じっくりと木桶で発酵、熟成された
こだわりの醤油です。
天然醸造で発酵が良いため、色は明るく冴えがあり、
醤油本来のうまみが多いため、さしみなどのつけ醤油や、
おひたし、焼き物などにも香と風味が味わえます。
(マルシマ)有機純正醤油・紙パック【550ml】MUSO10003
価格 626 円(税込)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、古式醸造で造られた、有機JAS認定の醤油です。使いやすい紙パック入り。
(ヤマヒサ)有機しょうゆ・濃口【500ml】MUSO10181
価格 1,080 円(税込)
数量
国内産有機原料を使った有機JAS認定の、杉樽仕込み・天然醸造醤油です。天然の味・コク・品質をご賞味いただけます。
(ヤマヒサ)頑固“本生”濃口醤油【720ml】MUSO10901
価格 1,112 円(税込)
数量
国産の頑固なこだわり栽培原料を使い約2年かけて作られた、杉樽仕込み醤油です。火入れしておらず、風味・コクが抜群です。
(ヤマヒサ)頑固・淡口醤油【720ml】MUSO10902
価格 1,080 円(税込)
数量
国産の頑固なこだわり栽培原料を使って作られた、杉樽仕込み醤油です。発酵から熟成・圧搾までに約1年をかけています。
(マルシマ)純正こいくち醤油【900ml】MUSO10007
価格 756 円(税込)
数量
丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に約2年間熟成しました。古式醸造で造られた円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。
(マルシマ)有機杉樽しょうゆ・濃口【900ml】MUSO10005
価格 950 円(税込)
数量
瀬戸内海・小豆島にて、厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用した長期熟成の醤油です。

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