愛媛で収穫された富有柿を使用し、百八十日静置発酵でフルーティーなお酢に仕上げました。

愛媛で収穫された富有柿を使用し、百八十日静置発酵でフルーティーなお酢に仕上げました。

メイド・イン・青空の無肥料自然栽培の玄米を、昔ながらの静置発酵(天然醸造酢作り)で醸造 した酢です。添加物も一切使用していません。

木桶を使った伝統製法である静置発酵にこだわった醸造酢です。静置発酵は、現在ではとても珍しく、全国的に見ても数えるほどとなりました。

有機栽培米を使い、じっくりと長期熟成させました。天然醸造独特の香りを有し、まろやかなすっぱさが大きな特徴です。

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

特別栽培米を使用した、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を米酢と表示できる量の8倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を米酢と表示できる量の8倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。

有機JAS認定商品。有機米を使ったまろやかな風味の純米酢です。

国内産の米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。甘味のある香りと旨味です。

有機玄米から酒を造り、さらに厳しい品質管理のもとでじっくり時間をかけて発酵させてつくられた玄米酢です。

青森県産のりんご果汁から造ったアップルワインをそのまま酢にしました。バーモントドリンクに、サラダドレッシングにおすすめの商品です。