自社栽培による100%愛媛県産きくらげです。食物繊維たっぷりの炒め物の他、スープやサラダにもお使いいただけます。戻り率:約7倍、戻し時間:ぬるま湯で20分。

栃木県産の夕顔の実を紐状にむき、真夏の太陽熱で干し上げた無漂白かんぴょうです。

国内産大豆100%使用。大豆を生のまま絞った生しぼり製法で、大豆が持つ風味が生きています。重曹など膨軟剤は不使用でしゃきっとした歯ざわりが特徴。

国内産有機栽培(転換期間中)大豆使用。大豆を生のまましぼった「生しぼり製法」で、大豆が持つ風味が生きています。重曹など膨軟剤は不使用。

駿河湾産の桜えびを強い日差しで天日乾燥させ、鮮やかな桜色に仕上げた天日干し桜えびです。無着色。

北海道産の馬鈴薯澱粉と九州産の甘藷澱粉のみを原料とした春雨です。漂白剤や増粘剤などの添加物は一切使用しておりません。

九州産の原木乾燥しいたけです。戻りが早くて味付けもしやすいので、いろいろなお料理にお使いいただけます。

宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。

静岡県焼津産かつお使用。旨みを引き出す発酵技術のかび付け(枯らすこと)と天日干しを4回以上繰り返すことにより深い旨みと芳醇さを醸し出します。