『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』受賞をはじめ、数多くの受賞歴やメディア登場歴のある、なかほら牧場の看板商品。
注目される秘密はこだわり抜いたウシの飼い方と加工方法にあります。
全国的に数軒しかない24時間365日の昼夜自然放牧。さらに日本在来種の野シバや木の葉、野草など、ウシ本来の食性である草を食べて育ちます。そのため、季節によっても味が変わり、四季の移ろいが感じられます。
製造にも手を抜かず、牧場内にある加工場で63?65℃・30分のノンホモ低温殺菌仕上げ。『幸せな牛からおいしい牛乳』を全国に発送します。

種類別:牛乳(無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分3.0%以上)
原材料:生乳 100%
保存方法:要冷蔵 10℃ 以下(できれば5℃前後)
賞味期限:製造日を含む10日間
殺菌温度:63〜65℃ 30 分
内容量: プラスチックボトルタイプ500ml
製造者:
株式会社企業農業研究所 岩手岩泉牧場(中洞牧場)

(牛乳の賞味期限・飲み頃について)

「牛乳は新鮮なものがおいしい」と思ってらっしゃる方が多いのですが、中洞牧場の牛乳は製造後4～5日で美味しくなりはじめ、同 10～14日(=賞味期限の3～7日後)ぐらいで味のピークに達します(製造後3週間め!ぐらいがいちばん美味しい、なんて言う人もいます)。

すぐに飲んでも、1週間～10日後ぐらい経過しても違いが楽しめます。
あるいは、毎日少しずつ飲んで味の変化をお楽しみください。

しぼりたて・殺菌前の牛乳は、殺菌～瓶詰め直後の牛乳より美味しいのですが、殺菌前牛乳は法律の規定によって販売することができませんので、皆さんにお飲みいただける牛乳のなかでは、この『冷温熟成ミルク』がいちばんオススメです。

※ ノンホモ・低温殺菌牛乳が時間の経過とともに美味しくなるのは、『肉やお刺身はちょっと置いた方が美味しい』と言われるのと同じように、冷蔵庫内でおだやかな冷温熟成が進むためではないかと考えています。

※ 賞味期限は「表示日を過ぎたものは販売してはならない」という法律で、「表示日を過ぎたものは飲めない」というものではございません。ただし、ヘンな臭いがしたら飲まないでください。

※ 保存は10度以下(可能であれば5度以下)でお願いします。
※通常送料の他にクール代金350円が別途かかります。


【発送について】
★毎週水曜日申込締め切り　→　翌週の火曜日発送となります。

★他の商品と一緒に注文された場合、同じ荷物でのお届けとなります。

※※ご注意※※
①木金曜日限定出荷商品と同梱の場合、中洞牧場商品の火曜発送となります。

②北海道、九州、北東北、中四国、離島、郡部、僻地は日数がかかります。　

③「中国・四国・北東北地方のお客様のお時間指定について」
・中国・四国・北東北地方へ翌日のお届けを希望される場合は「14時以降」の時間を選択ください。
・14時より前の時間を指定すると、時間が優先されて翌々日のお届けになります。