まろやかで濃厚な深み、食べ応えがあります。
甘さと酸味がほどよくバランス。多様性のコンディションで
育ったリッチな味わいのリンゴです。
表面についたチリを水で軽く洗い落として、皮ごとたべて欲しいリンゴです。
※皮においしさがあります。

下のリンゴは農薬に頼らず、リンゴ自らが病原菌などの外敵と闘って、それを克服した跡です。実だけでなく、自ら葉っぱを枯らして病部を落とすなど、自然農では信じられないような現象が沢山起きます。工藤さんの畑では、尊敬する木村秋則さんから酢の散布方法についてアドバイスをいただいただき、病気の影響が少ない、おいしいリンゴが育っています。

「畑の下草が伸びると小動物の住み家になる」
どんなにリンゴの木がかじられる被害にあっても、
今年もまた除草剤を一回も使わず1年耐えました。
「土の中の多様性が味に影響しているかもしれないですから」と工藤さんは言う。

工藤さんがリンゴ畑を自然の摂理をお手本にして、無肥料栽培に切り替えたのは今から15年前。

無農薬を目指すなら思い切ってと、自分の畑のリンゴはすべて無肥料栽培に切り替えました。

それから徐々に農薬の散布回数を減らして、完全無農薬というわけにはいきませんが無肥料・減農薬・無除草剤のイキイキと細胞が生きているおいしいリンゴができるようになりました。

工藤さんのリンゴを食べたお客様からは、

「こんな密度の高いリンゴは初めて」

「一つひとつの細胞がキメ細やか」

「口の中でシュワーッと音がするような感覚」

「高齢の母が、『こんなリンゴを食べたかったの』と目をつむり、一噛み、一噛み、味わいながらいただきました」

「リンゴの力強いエネルギーを感じました」

といった、リアルな感激が伝わってくるメールやお手紙が届きます。

上のほうの傷みは、乱暴に扱って角にぶつけちゃったので変色してしまいました(ごめんなさい)。無肥料栽培作物の特色の一つですが、腐さらず枯れました。そして、このほかにも無肥料栽培のリンゴは特徴がいろいろ楽しめます。普通、包丁でリンゴを半分に切ると、切り口がすぐに変色してきますが、このリンゴ、数時間経過しても、半日経過しても、1日経過しても、3日経過しても、「あれっ」なんだか他のリンゴと変色する具合やスピードが違いませんか～??? 市販の一般リンゴと比べてみると無肥料栽培の特徴が分かって楽しめるかもしれませんね。実験の品種は工藤さんの紅玉。


【栽培ガイドライン等注意事項】

※ハミングバードがお届けするリンゴは、自然栽培のリンゴづくりにチャレンジを続け、いかなる肥料も除草剤も一切使用せず、噴霧する農薬においても出来る限り使用を減らしていく栽培方法(減農薬)で頑張る生産者さんのものです。ここでいう減農薬とは、国の定める特別栽培の農薬使用基準に準ずるものとし、病害虫の被害が甚大で、今後の生産継続に支障をきたすような場合のみ+10%を上限として許容いたします(最長2年まで)。※完全無農薬のリンゴではありませんので間違いの無いようにお願いいたします。※収穫直前で病害虫の被害が発生した場合、台風による落下などでお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。※万一商品をお届けできない場合は代金全額をご返金させていただきます。※このリンゴには、台⾵の影響による表⽪の擦れやキズ、無農薬栽培や減農薬栽培での果樹栽培特有のリンゴの表皮に付く黒いシミ(黒星病)があるものがあります。このシミは食べても人に害のあるものではありません。味も変わりません。また、リンゴが自分自身で自然治癒して、ぼこぼこの跡が残るものもあります。これは生命力が強いリンゴの印です。さらにはおいしいリンゴに限って鳥がわずかにつついた跡があるものもあります。これはおいしいのでアタリのリンゴです。こういうものも稀に商品の中に入ることがあります。ご理解の上ご注文いただきますようお願い申し上げます。※他の商品と一緒注文した場合、一つの荷物にまとめてのお届けとなります。※リンゴ出荷専用の3キロ箱でお届けします。内容量は約3キロで多少の増減があります。サイズはその年によって異なるためお任せになります。大玉サイズの多い年で8玉、小玉サイズが多い年は12玉がメインになる年もあります。2022年は長雨続きの天気が多かったこともあり、特大サイズの7玉になる可能性もあります。リンゴや青梅など水分量の多い果物では産地出荷時点とお届け先到着時点で最大10%程度水分が蒸発して軽くなる場合があります(冬のリンゴより秋のリンゴの方が質量変化が大きめです)。多少のキズや傷みは商品特性のためご容赦させていただいておりますが、移送時の割れや大きな傷みがあるリンゴについては傷みのあるリンゴと同数の玉数をお取り替えするなど個別に対応させていただいております。商品が到着されましたら一度開封して割れや大きな傷みなどがないかご確認をお願いいたします。生ものです、お早めに召し上がりください。