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メイドイン青空の自然栽培「フルーティー柿酢」【300ml×2本セット⇒今だけ1本プレゼントで合計3本お届け!】 ※常温発送(可)

  • 自然栽培
メイドイン青空の自然栽培「フルーティー柿酢」【300ml×2本セット⇒今だけ1本プレゼントで合計3本お届け!】 ※常温発送(可)
商品コード
SHVGAZ181225BSP
カテゴリ

みそ・醤油・ゴマ・酢・塩 >

ポイント
33 Pt
価格 3,586 円(税込)
愛媛で収穫された富有柿を使用し、百八十日静置発酵でフルーティーなお酢に仕上げました。
「ゆっくり・じっくり」の言葉を守り 現代のお酢造りとしては非常に古い手法 静置発酵法(せいちはっこうほう)で 発酵90日熟成90日の長い時間と労力をかけてお酢を造ります。仕込み 柿酒なるまで 半年かかりますので 柿から 柿酢になるまで 約10カ月 の時間をかけて お酢造り をしています。醸造もとに柿酢の状態をお聴きしますと、「発酵がすごくいいです。何かわからないですけど すごくいいんです。こんな感じは うーん。」
とおっしゃっていたので そこで はじめて 「自然栽培という栽培方法の柿」だということを伝えました。 この頃は、柿酢は ポリフエノール カリウムが 他の酢より 豊富で テレビなんかでも 取り上げられ始めたようです。血圧を下げ 美肌をつくる効果があるということらしいです。女性のファンが多いのでしょうか。

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